طريقة عمل لقمة القاضي ( العوامة ، الزلابية ) كيتو دايت
اللقيمات أو الزلابية المقرمشه من الحلويات الشرقية المفضلة للجميع خاصة في شهر رمضان المبارك .
لكن العوامه بالطريقة التقليدية تزيد الوزن وغير مناسبة لمرضى السكري ومتبعي نظام keto diet .
لذلك سوف نقدم لكي سيدتي من مطبخ أكلات ايطاليه وشرقيه كيفية صنع أطيب عوامة مقرمشة و ناجحة بطريقة سهله جداً .
تعرفي ايضاً على طريقة بسبوسة بالقشطة سهلة مناسبة لمتبعي رجيم الكيتو ومرضى السكري .
حضري أيضا حلى القطايف للكيتو دايت لمشاهدة الطريقة يمكنك الضغط على هذا الرابط .
( المقادير لعمل لقيمات القاضي خالية من الجلوتين ):
ربع كوب دقيق لوز ( 30 جرام من طحين اللوز ).
ملعقة كبيرة دقيق جوز الهند .
ملعقة صغيرة سليوم ( قاطونه ).
½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
¼ معلقة صغيرة فانيليا خام .
½ ملعقة صغيرة سكر ستيفيا .
حبة بيض + ملعقة صغيرة خل .
كوب جبنة موتزاريلا (110 غرام ).
ملعقة زبدة أو سمنة أو زيت جوز الهند .
¼ كوب ماء أو أكثر حسب احتياج العجين .
( مكونات الشربات للكيتو ):
نصف كوب ماء .
ملعقة كبيرة من السكر الكيتو .
ملعقة كبيرة صمغ عربي أو صمغ الزثان .
ربع معلقة صغيرة فانيليا .
نصف ملعقة زبدة .
( طريقه تحضير القطر للدايت ):
_ في إناء عميق نضع الماء ،والسكر ،والصمغ العربي ،والفانيليا والزبدة ونضع المكونات على نار هادئة حتى تغلي لمدة دقيقتين .
_ يرفع الشربات من على النار ويترك حتى يبرد تماماً ثم يوضع في الثلاجة .
( طريقة التحضير لعمل عوامات صحية رائعة للرجيم ):
_ في إناء عميق نخلط المكونات الجافة ( دقيق اللوز ،ودقيق جوز الهند ،والسيليوم البيكنج باودر ) ،ثم نقلب المكونات جيداً ،ثم نضيف السمنة وتقلب .
_ في إناء آخر نخلط معلقة الخل والفانيليا مع البيضة ،ثم نضيفهم إلى المكونات الجافة ونخلط ثم نضيف ربع كوب ماء ونعجن الخليط .
_ في إناء آخر نضع الجبنة الموتزاريلا على حمام بخار مائي حتى تذوب ،ثم نضيفها إلى عجينة البقلاوه وتعجن المكونات جيداً .
_ يتم تشكيل العجينة على شكل كور وهي ساخنة ،ثم تقلى الكور في السمنة وتوضع في الشربات البارد لثواني ثم توضع في طبق التقديم وتقدم بالصحة والعافية .
إرسال تعليق