طريقة عمل بان كيك البطاطس والخضار ( بان كيك مالح )

طريقة عمل ليزي كيك بدون زبدة أو كريمة

يرغب مُعظم الأشخاص بتناول الحلويات الباردة خاصةً في فصل الصيف الحار، ويُعد حلى الليزي كيك من أشهى أطباق الحلويات الباردة التي يسهل تحضيرها وإعدادها في المنزل.

سنقدم إليكم طريقة سهلة جدا و بمكونات بسيطة دون استخدام الزبدة أو الدقيق والكريمة ,وبمكونات متوفرة في كل منزل .

لمعرفة طريقة عمل كيكة باردة بالزبادي والشمام يمكنك الضغط على هذا الرابط.

" مكونات ليزي كيك "

• 250 جرام من البسكويت السادة (بسكوت شاي).
• 80 جرام من السكر (4 ملاعق تقريبا).
• 30 جرام من الكاكاو(2 ملعقة تقريبا).
• 250 جرام حليب.

"طريقة تحضير ليزي كيك"

_ تقوم بتكسير البسكوت قطع كبيره,نضع السكر ,والكاكاو وتقلب المكونات معا.

_ نقوم بإضافة اللبن بالتدريج مع التقليب حتى تتشرب المكونات اللبن .

_ نقوم بوضع المكونات على ورق زبده ولفه على شكل رول ويوضع في الثلاجة لمدة ستة ساعات.

_ يمكن وضعه في قالب كيك صغير ,يوضع فيه ورق زبده قبل سكب الخليط ليسهل إخراج الكيك.

_ عندما تخرج الكيك يرش من جميع الجوانب بالسكر البودرة أو يغطى بجناش من الشيكولاتة السائحة ،ويقطع ويقدم بالف هناء.

( بعض فوائد الكاكاو الصحية ):

_ الكاكاو هي البذور من شجرة الكاكاو في منطقة الأمازون، واعتبر تاريخيا الكاكاو محصول مهم جدا في أمريكا الوسطى والجنوبية.

_ الكاكاو غني بالمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والنحاس والمنغنيز. كما أنه مصدر جيد للسيلين والبوتاسيوم والزنك مع تزويد الجسم بالكربوهيدرات والبروتين والألياف الغذائية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن نسبة الكوليسترول في الكاكاو تكاد لا تذكر. يحتوي الكاكاو على زبدة الكاكاو ، وهي خليط من الدهون الأحادية غير المشبعة مثل حمض الأوليك والدهون المشبعة ، وحمض دهني وهو حمض البالمتيك.

_ محسن المزاج

استهلاك الكاكاو قد أظهرت الدراسات أن مركبات الفلافونول أن الكاكاو يساعد على تحسين المزاج، والاكتئاب القتال، وتعزيز الأنشطة المعرفية .

_ السرطان

أظهر الكاكاو الآثار المفيدة في منع نمو الخلايا السرطانية دون التأثير على نمو الخلايا السليمة العادية.

_ العناية بالبشرة

الكاكاو أيضا يكون فعال في الحفاظ على صحة الجلد جيدا.

فان استهلاك الكاكاو الغني بمادة الفلافون يساعد في تقليل آثار الأشعة فوق البنفسجية التي يسببها حمامي والحد من خشونة الجلد والتحجيم، كما أنه يساعد في تعزيز مرونة الجلد، وترطيب، وكثافة. آخر دراسة أكدت أن يبيكاتشين موجودة في الكاكاو يساعد في رفع تشبع الأوكسجين من الهيموغلوبين، وتحفيز تدفق الدم في أنسجة الجلد، كما يتم استخدام الكاكاو في إعداد مختلف منتجات العناية بالبشرة.