رجيم الكيتو دايت للتخسيس السريع
_ نظام الكيتو دايت : هو النظام الغذائي المنخفض الكربوهيدرات والمرتفع الدهون يقدم العديد من الفوائد الصحية ؛ لأن تقليل استهلاك الكربوهيدرات بشكل كبير واستبدالها بالدهون الصحية يضع الجسم في حالة التمثيل الغذائي تسمى الكيتوز .
_ عندما يحدث هذا ، يصبح الجسم فعالًا بشكل لا يصدق في حرق الدهون للحصول على الطاقة. كما أنه يحول الدهون إلى كيتونات في الكبد التي يمكنها توفير الطاقة للدماغ .
_ سنعرض أمامكم في هذه المقالة كل المعلومات عن هذا النظام الغذائي وكيفية إتباعه ،والامراض التي يعالجها الكيتو دايت ،والفيتامينات الهامة ،والأكلات المسموحة والممنوعة ونموذج بجداول أسبوعية وطريقة عمل بعض الحلويات والوصفات الخاصة بنظام الكيتو دايت .
_ رجيم الكيتو دايت للتخسيس السريع فعالا جدا في إنقاص الوزن ،وتحسين الصحة،و مفيد أيضا لمرضى السكري، والسرطان ،والصرع ومرض الزهايمر.
_ يمكن أن يسبب الكيتو دايت انخفاضًا كبيرًا في مستويات السكر في الدم والأنسولين إلى جانب زيادة الكيتونات في الجسم لها فوائد صحية عديدة .
_ النظام الخاص الكيتو دايت دائما يكون منخفض الكربوهيدرات ،ومعتدل البروتينات ،وعالي الدهون ( 75٪ من الدهون الصحية و 20٪ من البروتين و 5٪ كربوهيدرات فقط ).
_ أظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتبعون النظام الكيتوني ( الكيتو دايت ) فقدوا وزنًا أكبر بحوالي 2.2 مرة من الذين يتبعون النظام الغذائي المنخفض الدهون المعتمد على حساب السعرات الحرارية كما تحسنت مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول .
_ وجدت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو دايت فقدوا وزنًا أكبر بثلاث مرات من أولئك الذين يتبعون النظام الغذائي منخفض الدهون الذي أوصت به مؤسسة السكري في الولايات المتحدة .
_ توجد العديد من الأسباب التي تجعل النظام الغذائي الكيتو متفوقًا على النظام الغذائي منخفض الدهون ؛ حيث يساعد على فقدان الوزن أكثر بكثير من النظام الغذائي قليل الكربوهيدرات يحدث فقدان الوزن عادة دون الشعور بالجوع.
رجيم الكيتو دايت لمرضى السكري ومرض السكري:
يتميز مرض السكري بالتغيرات في التمثيل الغذائي ،وارتفاع سكر الدم وضعف البنكرياس في وظيفته بفرز انسولين الجسم.
_ يمكن أن يساعد نظام الكيتو دايت على فقدان الدهون الزائدة ، والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بمرض السكري من النوع 2 ،و السكري النوع 1 ، ومتلازمة التمثيل الغذائي حيث يحسن حساسية الأنسولين بنسبة كبيرة جدا.
_ وجدت دراسة أخرى على مرضى السكري من النوع 2 أن 7 أشخاص من 21 شخص شاركوا في هذه الدراسة تمكنوا من التوقف عن استخدام جميع أدوية مرض السكري ،و أشخاص آخرين تمكنوا من تقليل جرعة أدوية السكري .
( الفوائد الصحية الأخرى لنظام الكيتو دايت للتخسيس السريغ ):
في الواقع عندما نشأ النظام الغذائي الكيتوني كان يستخدم كأداة لعلاج الأمراض العصبية مثل الصرع، ولكن أظهرت الدراسات الآن أن النظام الغذائي يمكن أن يكون له فوائد لمجموعة متنوعة من الحالات الصحية المختلفة مثل:
أمراض القلب: يمكن أن يحسن عوامل الخطر مثل الدهون في الجسم ومستويات الكوليسترول الحميد وضغط الدم وسكر الدم .
السرطان: يستخدم النظام الغذائي حاليًا لعلاج عدة أنواع من السرطان وبطء نمو الورم.
مرض الزهايمر: قد يقلل نظام الكيتو من أعراض مرض الزهايمر ويبطئ تقدمه .
الصرع: أظهرت الأبحاث أن النظام الغذائي الكيتوني يمكن أن يسبب انخفاضًا كبيرًا في النوبات لدى صرع الأطفال .
تكيسات المبايض: يمكن أن يساعد النظام الغذائي الكيتوني في تقليل مستويات الأنسولين ، والتي قد تلعب دورًا رئيسيًا في تكيسات المبيض .
حب الشباب: انخفاض مستويات الأنسولين وتناول كميات أقل من السكر أو الأطعمة المصنعة قد يساعد في العلاج من حب الشباب.
ما الأطعمة التي يجب تجنبها في نظام الكيتو دايت ؟
أي طعام يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات يجب أن يكون محدودًا فيما يلي قائمة بالأطعمة التي يجب تقليلها أو التخلص منها إذا كنت ترغب في إتباع النظام الكيتوني:
_ الأطعمة السكرية: الصودا وعصير الفاكهة والعصائر والكعك والآيس كريم والحلوى …..الخ.
_ منتجات القمح : القمح والأرز والمعكرونة والحبوب …..الخ.
_ الفاكهة: جميع أنواع الفاكهة ، باستثناء أنواع قليلة مثل التوت والفراولة.
_ الفاصوليا أو البقوليات : البازلاء ، الفاصوليا ، العدس ، الحمص ...إلخ.
الخضروات الجزرية التي تنمو في الأرض: البطاطس والبطاطا الحلوة والجزر والجزر الأبيض ، إلخ.
_ المنتجات قليلة الدسم : هذه منتجات عالية المعالجة وغالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
_ بعض التوابل أو الصلصات: غالبًا ما تحتوي على السكر والدهون غير الصحية مثل الصويا صوص ….الخ.
_ الكحول: بسبب محتواها من الكربوهيدرات ، يمكن للعديد من المشروبات الكحولية التخلص من الكيتوز.
_ الأطعمة الغذائية الخالية من السكر: غالبًا ما تكون عالية في كحول السكر ، والتي يمكن أن تؤثر على مستويات الكيتون في بعض الحالات مثل المشروبات الدايت .
ماذا يجب أن أتناول أثناء إتباع نظام الكيتو دايت للتخسيس السريع ؟
_ اللحوم بأنواعها: لحم أحمر ، شريحة لحم ، سجق ، دجاج ،و ديك رومي و أرانب.
_ الأسماك الدهنية: مثل السلمون والتونة والماكريل.
_ البيض والزبدة والقشدة و الجبن: (شيدر ، ماعز ، كريمة ، أزرق أو موتزاريلا).
_ المكسرات والبذور: اللوز ، الجوز ، بذور الكتان ، بذور اليقطين ، بذور الشيا ، إلخ.
_ الزيوت الصحية: زيت الزيتون البكر الممتاز وزيت جوز الهند وزيت الأفوكادو.
_ الأفوكادو.
_ الخضروات منخفضة الكربوهيدرات: معظم الخضروات الخضراء والطماطم والبصل والفلفل ، إلخ.
التوابل: يمكنك استخدام الملح والفلفل ومختلف الأعشاب والبهارات الصحية.
( نموذج وجبات رجيم الكيتو لمدة أسبوع )
لمعرفة طريقة عمل تشيز كيك كيتو يمكنك الضغط على هذا الرابط.
" السبت "
الإفطار: بيض مقلي بالزبدة أو السمنة الحيواني وسلطة خضراء.
الغداء: دجاج مقلي بزيت الزيتون وجبن فيتا وسلطة
العشاء: سمك السلمون وسلطة خضراء.
" الأحد "
الفطور: بيض ، طماطم، جبن ماعز.
العشاء: كرات اللحم والجبن الشيدر والخضروات.
" الاثنين "
الإفطار: حليب جوز الهند مع الكاكاو.
الغداء: سلطة الجمبري بزيت الزيتون والأفوكادو.
العشاء: شرائح لحم مع جبن البارميزان والبروكلي والسلطة.
" الثلاثاء "
الفطور: خبز كيتو مع جبنة كاملة الدسم والجرجير.
الغداء: حفنة من المكسرات والكرفس .
العشاء: الدجاج المشوي والجبن مع الخضار.
" الأربعاء "
الفطور: زبادي خالي من السكر مع زبدة الفول السوداني ومسحوق الكاكاو وستيفيا.
الغداء: لحم بقري مقلي بزيت جوز الهند مع الخضار.
العشاء:البيض والجبن والخضروات.
" الخميس "
الإفطار: عجة بيض والجبن مع الخضار.
الغداء:عرق لحم مع المكسرات.
العشاء: السمك الأبيض والبيض والسبانخ المطبوخ بزيت جوز الهند.
" الجمعة "
الفطور: بيض مقلي مع الزيتون والخس .
الغداء: برجر بالصلصة وخبز كيتو وسلطة.
العشاء: ستيك وبيض مع سلطة جانبية.
حاول دائمًا تدوير الخضار واللحوم على المدى الطويل ، حيث يوفر كل نوع مغذيات مختلفة وفوائد صحية مختلفة.
في حالة الجوع بين الوجبات ، إليك بعض الوجبات الخفيفة الصحية المعتمدة من الكيتو:
لمعرفة طريقة عمل خبز كيتو يمكنك الضغط على هذا الرابط.
لحوم أو أسماك دهنية
جبنه
حفنة من المكسرات أو البذور
جبن بالزيتون
1 - 2 بيضة مسلوقة
90٪ شوكولاتة داكنة
ميلك شيك منخفض الكربوهيدرات مع حليب اللوز ومسحوق الكاكاو وزبدة الجوز
زبادي كامل الدسم ممزوج بزبدة الجوز ومسحوق الكاكاو
الفراولة والقشدة
نصائح لتناول الطعام في المطاعم على نظام الكيتو دائن ذي:
_ ليس من الصعب جدًا أن تجعل معظم وجبات المطاعم مناسبة لنظام الكيتو عند تناول الطعام في الخارج.
_ تقدم معظم المطاعم نوعًا من اللحوم أو أطباق الأسماك. اطلب هذا ، واستبدل أي طعام عالي الكربوهيدرات بالخضروات الإضافية.
_ تعد الوجبات التي تعتمد على البيض أيضًا خيارًا رائعًا ، مثل العجة وغيرها من الاطباق.
ما الآثار الجانبية لرجيم الكيتو دايت وكيفية الحد منها ؟
على الرغم من أن نظام الكيتو آمن للأشخاص الأصحاء ، فقد تكون هناك بعض الآثار الجانبية الأولية بينما يتكيف جسمك.
غالبًا ما يُشار إلى ذلك بإنفلونزا الكيتو وعادة ما ينتهي خلال بضعة أيام.
تشمل إنفلونزا الكيتو ضعف الطاقة والوظيفة العقلية وزيادة الجوع وقضايا النوم والغثيان وعدم الراحة في الجهاز الهضمي وانخفاض أداء التمرين.
لتقليل هذا ، يمكنك تجربة نظام غذائي منتظم منخفض الكربوهيدرات في الأسابيع القليلة الأولى لكي تمرن جسمك على حرق المزيد من الدهون قبل التخلص تمامًا من الكربوهيدرات.
يمكن أن يغير النظام الغذائي الكيتو دايت أيضًا من توازن الماء والتوازن المعدني لجسمك ، لذلك يمكن أن يساعد إضافة ملح إضافي إلى وجباتك أو تناول مكملات معدنية.
بالنسبة للمعادن ، حاول تناول 3000-4000 مجم من الصوديوم و 1000 مجم من البوتاسيوم و 300 مجم من المغنيسيوم يوميًا لتقليل الآثار الجانبية.
في البداية على الأقل ، من المهم تناول الطعام حتى تمتلئ وتجنب تقييد السعرات الحرارية كثيرًا. عادة ، يسبب النظام الغذائي الكيتوني فقدان الوزن دون تقييد السعرات الحرارية المتعمدة.
مكملات نظام الكيتو دايت .
على الرغم من عدم الحاجة إلى المكملات الغذائية ، قد يكون بعضها مفيدًا.
المعادن: يمكن أن يكون ملح البحر المضاف والمعادن الأخرى هامه عند البدء بسبب التغيرات في الماء والتوازن المعدني.
الكافيين: يمكن أن يكون للكافيين فوائد في الطاقة وفقدان الدهون والأداء.
الكيتونات الخارجية: قد يساعد هذا المكمل في رفع مستويات الكيتون في الجسم.
الكرياتين: يوفر الكرياتين العديد من الفوائد للصحة والأداء. يمكن أن يساعد ذلك إذا كنت تجمع بين النظام الغذائي الكيتوني والتمرين.
مصل اللبن: استخدم نصف مغرفة من بروتين مصل اللبن في المخفوقات أو اللبن لزيادة تناول البروتين اليومي. يمكنك العثور على العديد من المنتجات اللذيذة على الأمازون .
أسئلة مكررة
فيما يلي إجابات لبعض الأسئلة الأكثر شيوعًا حول النظام الغذائي الكيتوني.
1. هل يمكنني تناول الكربوهيدرات مرة أخرى؟
نعم. ومع ذلك ، من المهم تقليل كمية الكربوهيدرات بشكل كبير في البداية. بعد أول 2-3 أشهر ، يمكنك تناول الكربوهيدرات في المناسبات الخاصة - ما عليك سوى العودة إلى النظام الغذائي مباشرة بعد ذلك.
2. هل سأفقد العضلات؟
هناك خطر فقدان بعض العضلات في أي نظام غذائي. ومع ذلك ، قد يساعد تناول كميات عالية من البروتين ومستويات كيتون عالية في تقليل فقدان العضلات ، خاصة إذا كنت ترفع الأوزان.
3. هل يمكنني بناء العضلات على نظام الكيتو دايت ؟
نعم ، لكنها قد لا تعمل بشكل جيد مع اتباع نظام غذائي معتدل الكربوهيدرات.
4. ما مقدار البروتين الذي يمكن تناوله؟
يجب أن يكون البروتين معتدلًا ، لأن تناول كميات كبيرة جدًا يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات الأنسولين وخفض الكيتونات. حوالي 35 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية هي الحد الأعلى.
5. ماذا لو كنت متعبًا أو ضعيفًا أو مرهقًا باستمرار؟
قد لا تكون في حالة الكيتوزية الكاملة أو تستخدم الدهون والكيتونات بكفاءة. لمواجهة هذا ، قم بتخفيض استهلاكك من الكربوهيدرات وقد تساعد المكملات مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم وتناول ملح البحر وأملاح الهيمالايا في حل هذه المشكلة.
6. رائحة النفس في النظام الغذائي الكيتو دايت للتخسيس السريع ؟
هذا هو أحد الآثار الجانبية الشائعة. جرب شرب الماء الطبيعي أو مضغ العلكة الخالية من السكر.
7. سمعت أن الكيتوزيه خطير للغاية. هل هذا صحيح؟
غالبًا ما يخلط الناس بين الكيتوز والاحماض الكيتونية. الأول طبيعي ، بينما يحدث الأخير فقط في مرض السكري غير المنضبط.
الأحماض الكيتونية خطيرة ، ولكن الكيتوزيه في النظام الغذائي الكيتوني طبيعي وصحي تمامًا.
8. أعاني من مشاكل في الهضم والإسهال. ماذا افعل؟
عادة ما يمر هذا التأثير الجانبي الشائع بعد 3-4 أسابيع. إذا استمرت ، حاول تناول المزيد من الخضراوات الغنية بالألياف. يمكن أن تساعد مكملات المغنيسيوم أيضًا في الإمساك.
نظام الكيتو دايت للتخسيس رائع ولكنه ليس للجميع
يمكن أن يكون رجيم الكيتو رائعًا للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السكري أو يتطلعون إلى تحسين صحتهم الأيضية.
قد يكون أقل ملائمة للرياضيين أو أولئك الذين يرغبون في إضافة كميات كبيرة من العضلات أو الوزن.
وكما هو الحال مع أي نظام غذائي ، لن يعمل إلا إذا كنت ثابتًا والتزمت به على المدى الطويل.
إرسال تعليق