طريقة عمل بان كيك البطاطس والخضار ( بان كيك مالح )

خبز السحاب (خبز السحاب)

اليكم افضل الطرق لعمل خبز السحاب حيث أهميته لمتبعي نظام الكيتو ،و مرضى السكر ،و متبعي الحميات الغذائيه .

أطلق عليه خبز الغيوم أو خبز السحاب لأنه يشبه السحاب عند نضجه ، وهو خبز صحي لا يحتوي على مواد حافظة أو دقيق القمح ، صحي أكثر من الخبز العادي المتعارف عليه ، ومكوناته سهلة وبسيطة خالي من النشويات والجلوتين التي ترفع نسبة الأنسولين ، ويحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل البروتين والفسفور والسيلينيوم وفيتامينات مثل فيتامين أ .. بالنسبة للذين لا يعرفون لماذا ننصح بخبز الغيوم :

لأنه مثالي للذين يتبعون نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو خالي تماماً من الغلوتين والحبوب والسكر مما يجعله مثالي جداً لمرضى السكري والسمنة أو للذين يتبعون نظام الكيتو لخسارة الوزن وبالمقابل هو غني بالبروتين والدهون – حيث يجب أن تأتي معظم السعرات الحرارية.. إنه رائع جدا لأي شخص وبديل مدهش عن الخبز العادى.

(مكونات خبز السحاب):

• ٣بيضات .
• ٣ملاعق جبنه كريمي.
• معلقه صغيره بيكنج بودر.
• طرف الملعقه ملح.

( طريقه تحضير خبز السحاب):

_ نقوم بفصل الصفار عن البياض كلا في إناء منفصل، ثم نضيف القليل من الملح على بياض البيض و يخفق جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه جدا ،وعند قلب الإناء لا يسقط.

_ نقوم بضرب صفار البيض  مع الجبن الكريمي مع البيكنج بودر جيدا وخلط جميع المكونات الصفار والبياض بالملعقة ببطء شديد.

_ نقوم بإحضار صينيه بها ورق الزبدة ونقوم بوضع الخليط علي   ورق الزبده بالملعقة وتشكيله يمكن وضع السمسم أو الحبه السوداء على الوجه ويوضع في فرن حرارته١٨٠ تم تسخينه مسبقا ويراقب حتي النضج .