طريقة عمل خبز شوفان صحي
يتم تحضير وصفات خبز الشوفان للرجيم في الأساس بطريقة بسيطة من دقيق الشوفان مع إضافة بعض البدايل الأخرى مثل الخميرة والماء والملح .
لحبوب الشوفان الكثير من الفوائد الصحية الرائعة والتي تستطيع الحصول عليها عبر تناول أي من المنتجات الغذائية التي يدخل فيها الشوفان كما هو الحال مع خبز الشوفان الصحي واللذيذ جدا .
لذلك سوف نقدم لكم طريقة إعداد أفضل وصفة لخبز شوفان مشبع خفيف في المنزل بطريقة صحيّة ومناسب لمن يرغب في نزول الوزن وايضاً مرضى السكر .
تعرفي معنا من مطبخ اكلات ايطاليه وشرقيه على طريقة عمل كيكة الشوفان بدون استخدام الدقيق الأبيض أو دقيق أسمر منزلياً بالضغط على هذا الرابط .
( المكونات ):
- 200 جم شوفان ( 2 كوب ) .
- نصف ملعقة صغيرة ملح .
- 100 مل ماء ( نصف كوب ) .
- 50 جرام زبدة مذابة ( 5 ملاعق طعام ) .
- عدد 2 بيض كبيرة الحجم .
- ملعقة كبيرة خل .
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا .
(طريقة عمل خبز بالشوفان للرجيم صحي):
_ باستخدام الخلاط الكهربائي ضعي كلا من الماء والشوفان ونصف ملعقة صغيرة من الملح والبيض والخل والبيكربونات الصودا ثم أضف الزبدة .
_ اخلطي المكونات جيداً لحوالي 5 دقائق ،ثم يضاف الخليط في صينية على شكل قالب بها ورق زبدة ويضاف على الوجه بذور الكتان وبذور الشيا والكينوا .
_ ضعي الصينية في لمدة 30 دقيقة على الرف الأوسط ،ثم اغلقي الفرن وافتحي باب الفرن لمدة 15 دقيقة قبل إخراج الخبز .
_ ينصح بعدم تقطيع الخبز إلا بعد مرور 6 ساعات .
_ قدمي هذا الخبز المشبع على وجبة الإفطار وتمتعي بخسارة الوزن الصحى أثناء إتباع الرجيم .
( مكونات خبز شوفان المج الطري ):
- كوب دقيق شوفان مطحون ناعم .
- قليل من الملح .
- ¾ كوب من الماء الدافئ .
- ملعقة صغيرة خميرة .
( طريقة التحضير ):
_ في وعاء عميق نضيف كلا من الماء الدافئ والخميرة والدقيق ثم ضيفى رشة الملح وتقلب العجينة جيدا بالملعقة .
_ توزع العجينة في عدد من المجات الحرارية أو طبق بايركس ثم اتركي نصف الماج أو الطبق فارغ .
_ غطي الماج أو الطبق ،ثم اتركي العجينة لمدة نصف ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها .
_ تخبز في المايكرويف لمدة 7 دقائق أو تخبز في الفرن .
( بعض المعلومات عن فوائد تناول الشوفان):
خبز الشوفان يحتوي على قيمة غذائية عالية لحبوب الشوفان حيث أن الشوفان غني جداً بالمواد والعناصر الغذائية التالي:
الشوفان مهم لصحة الجهاز الهضمي .
يحتوي على بعض أنواع المعادن، مثل:الحديد والمغنيسيوم والزنك .
بعض الفيتامينات، مثل فيتامين ب1 .
يحتوي أيضا على نسبة عالية من الألياف الغذائية مما يساعد في عملية الهضم والتخلص من الإمساك وعلى الشعور بالشبع.
تحتوي شريحة واحدة من خبز الشوفان على 130 سعرة حرارية وكمية جيدة جداً من الكربوهيدرات الصحية والبروتينات .
إرسال تعليق