طريقة عمل كيكة التوت
تعد الكيكات من وصفات الحلويات المختلفة المفضلة لدى الجميع الأطفال والكبار ومناسب تناولها في جميع الأوقات وفي سهرات ليالي الصيف مع الشاي .
تمتعي اليوم سيدتي بتحضير حلوى كيكة التوت الاحمر البيتية المجرّبة والشهيّة وسريعة التحضير من المطبخ الخاص بنا بكل سهولة في البيت .
لتحضير أسهل وصفة تشيز كيك لذيذة بخطوات سهلة وسريعة.
( المقادير ):
- كوب توت الأحمر البري ( طازج ).
- 3 حبات بيض .
- معلقة صغيرة فانيليا .
- 2 كوب دقيق .
- كأس زبدة مذابة أو زيت .
- كوب سكر .
- نصف كوب حليب .
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا .
- رشة من الملح .
مقادير التغليف ( الكريمة ):
- علبة جبنة كريمي بدرجة حرارة المطبخ .
- ثلاث أرباع كوب سكر بودرة .
_ ضعي السكر على الجبنة واخفقيهم جيدا حتى تصبح الجبنة ناعمه جدا .
( طريقة التحضير ):
_ في وعاء كبير قومي بنخل المكونات الجافة ( الدقيق ،البيكنج باودر ،البيكنج صودا ،الملح ) واتركيها جانبا .
_ في وعاء عميق نضع البيض والزبدة ،ثم يضاف السكر والفانيليا ،ثم نخلط المكونات جيداً حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي .
_ قومي بإضافة الحليب إلى خليط الزبدة والبيض واخفقي المكونات جيداً ،ثم أضيفي المكونات الجافة (الطحين والبيكنج باودر والبيكنج صودا ) والحليب وامزجي المكونات برفق حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً .
( يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من جوز هند مبشور للخليط حسب الرغبة ) .
_ قومي بإحضار قالب الكيك وقومي بدهنه بالزيت ورشة من الدقيق ،ثم صبي نصف كمية خليط الكيك ،ثم أضيفي حبات التوت ثم أضيفي النصف الآخر من خليط الكيك على التوت .
_ ضعي قالب الكيك في فرن تم تسخينه مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتى ينضج ثم أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد تماما ثم ضعيه في طبق تقديم كبير .
_ وزعي خليط الجبنة على الكيك وتزين الكيكة بحبات التوت .
إرسال تعليق