طريقة عمل بان كيك البطاطس والخضار ( بان كيك مالح )

 

طريقة عمل خبز الجبنة الكوري بالثوم والجبنة الكريمي

من الصعب العثور على خبز الثوم والجبن الكوري ، وبما أنني لا أستطيع الحصول عليه في أي مكان  فقد قررت أن أخبز خبز الجبنة الكوري في المنزل .

إنه خبز الثوم الشهير في الشارع الكوري ،وهو أيضاً خبز طري ، ومحشو بالثوم والجبنة الكريمي ومنقوع في الزبدة والثوم .

سنقدم لكي سيدتي في هذه المقالة الخبز الكوري الشهير بمكونات بسيطة وطعم مميز من المطبخ الكوري .

لمعرفة طريقة عمل مكرونة بالبيض والكوسة وطريقة المطبخ الايطالي اضغط على الرابط .

 ( مقادير العجينة )

• 3 كوب دقيق .

• كوب حليب .

• 2 ملعقة كبيرة سكر .

• ملعقة كبيرة خميرة فورية .

• 2 ملعقة كبيرة زبدة .

طريقة عمل عجينة الخبز :

_ في إناء عميق نقوم بإضافة الدقيق والخميرة والسكر ،ثم تعجن المكونات جيدا ،ثم نضيف الزبدة وتعجن مره اخرى لمدة عشر دقائق .

_ توضع العجينة في وعاء وتغطى وتترك ساعتين حتى يتضاعف حجمها .

( الحشوة الكريمي )

1. 300 جرام من الجبن الكريمي .

2. ملعقة سكر .

_ نقوم بخلط السكر والجبنة جيدا ثم يوضع في كيس حلواني لكي يسهل من عملية الحشو . 

( صوص الثوم )

نصف كوب زبدة مذابة .

ملعقة كبيرة سكر .

ملعقة صغيرة ملح .

2 ملعقة كبيرة حليب .

2 ملعقة كبيرة مايونيز .

ملعقة بقدونس مفروم ناعم .

5 فصوص ثوم مفروم ناعم .

طريقة عمل صوص الثوم :

نضيف كل المكونات في وعاء عميق ثم نخلطها جيدا .

( طريقة عمل خبز الثوم الكوري )

_ تقسم العجينة الى 6 كور متساوية الحجم بعد الاختمار ،ثم توضع في صينية بها ورق زبدة وتغطى وتترك نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى .

_ توضع في فرن حرارته 200 تم تسخينه مسبقا لمدة عشر دقائق حتى تمام النضج .

_ نخرج الخبز من الفرن ،ثم يقطع إلى 6 فتحات كما هو موضح بالصورة ،ثم تحشى الفتحات بالجبن الكريمي ،ثم يوضع صوص الثوم داخل الفتحات أيضا ومن الخارج أو نضع اعلى الخبز في إناء الصوص حتى يتشرب جيدا .

_ نضع الخبز في الصينية مرة أخرى ،ثم نضعه تحت شواية الفرن مدة عشر دقائق حتى يصبح الخبز محمص من الوجه ثم يقدم بالصحة والعافية .