طريقة عمل كوكيز بسكويت سهل التحضير
الكوكيز ( cookies )أو رقائق كوكيز البسكويت المحلاة عبارة عن أقراص دائرية الشكل مصنوع من دقيق القمح الأبيض ومرشوش بقطع الشوكولاتة ، وهو من أنواع الحلويات ، ويطلق عليه أحيانًا اسم البسكويت وهي وصفة يحبها الصغار والكبار .
الكوكيز هو حلوى نشأت في بلاد فارس وبدأت في الظهور في القرن السابع الميلادي ،وانتقل إلى أوروبا من خلال الفتح الإسلامي للأندلس ثم انتقل إلى أمريكا في القرن السادس عشر ملفات تعريف الارتباط .
سنقدم لك في هذا المقال من موقع اكلات ايطاليه وشرقيه طريقة تحضير وصفة بسكويت كوكيز الشوكولاتة الشهي سهلة وسريعة التحضير سوف تحبونها وترغبونها دوماً بطريقة أشهر المحلات .
يمكنك معرفة طريقة عمل كوكيز الشوفان ( cookie ) من موقعنا سهل و صحي أيضاً .
( المقادير أوالمكوّنات ):
نصف كوب زبدة في درجة حرارته المطبخ .
نصف كوب سكر بني ( يمكن استعمال السكر الأبيض فقط ) .
ثلث كوب سكر أبيض .
كوب وربع دقيق ( طحين ) .
ملعقة صغيرة فانيليا .
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
بيضة كبيرة بدرجة حرارة المطبخ .
ملعقة كبيرة نشا .
نصف كوب شوكولاتة مقطعة .
رشة ملح .
( طريقة التحضير ):
_ أضيفي المكونات الجافة الطحين ،والبيكنج بودر ،والنشا ورشة الملح معا .
_ في إناء عميق ضعي الزبدة بدرجة حرارة المطبخ والسكر معا وقومي بخفق المكونات جيداً حتى تمتزج ويفتح لون الخليط .
_ أضيفي البيض ،والفانيليا إلى خليط الزبدة وقومي بخفق المكوّنات ايضاً ،ثم أضيفي المكونات الجافة إلى هذا الخليط وقلبي المكونات جيدا ثم أضيفي قطع الشوكولاتة .
_ يتم تشكيل عجينة بسكويت كوكيز على شكل قطع حجم حبة عين الجمل وتشكل دوائر وترص متباعدة في صينية بها ورق زبدة
( يمكن تشكيلها باستخدام ملعقة الآيس كريم ).
_ تخبز الصينية في الفرن تم تسخينه مسبقاً درجة حرارته متوسطة( 180 درجة مئوية ) مدة 13 دقيقة تقريباً حتى تأخذ اللون الأحمر من أسفل.
_ يمكنك تخزين بسكويت الكوكيز بالشوكولاتة في علب محكمة الغلق .
إرسال تعليق