طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة
كيك الشوكولاتة أو الكيك بالشوكولاتة هي عبارة عن كيكة محلاة بنكهة الشوكولاتة عن طريق وضع الكاكاو أو الشوكولاتة الذائبة في الخليط .
ازدادت شعبيته كيكة الشوكولاته منذ أواخر القرن التاسع عشر وهي من الحلويات المفضلة لدى الجميع الكبار والصغار وتقدم الكيكة في اعياد الميلاد ،والمناسبات، وحفلات الزفاف وتقدم أيضاً للضيوف مع كوب الشاي أو القهوة .
نقدم لكم اليوم في هذا المقال من موقع اكلات ايطاليه وشرقيه طريقة تحضير كيكة الشوكولا في المنزل مع صوص شوكولاتة سريع التحضير .
يمكنك سيدتي معرفة طريقة عمل كيكة الفانيليا بطريقة سهلة ، وطريقة عمل وصفة كيك اسفنجي بالشوكولاته لعمل التورتة يمكنك الضغط هنا .
( المقادير ):
3 حبات بيض .
كوب سكر .
ربع كوب زيت .
2 ملعقة كبيرة زبادي .
ملعقة خل .
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام .
فانيليا .
كوب ونصف دقيق .
نصف كمية صوص الشيكولاتة .
ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم .
ظرف بيكنج بودر .
للزينة فارمسيل ملون .
( مقادير صوص الشيكولاتة سريع و سهل التحضير بدون كريمة أو شوكولاته خام ) :
كوب زيت الذره .
نصف كوب ماء .
كوب سكر .
ملعقة فانيليا .
2 ملعقة حليب بودرة .
5 ملاعق كبيرة كاكاو خام .
_ نضيف السكر ،والماء ،والزيت ،والفانيليا والحليب البودرة ،والكاكاو معا ونقوم بخفقهم جيداً بالمضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات ويزيد سمك الشيكولاته .
( طريقة التحضير ):
_ في وعاء عميق نضيف المكونات الجافة معا الكاكاو والدقيق ،البيكنج بودر والبيكنج صودا .
_ في وعاء آخر تقومي بإضافة البيض ، والسكر ،وزيت الذرة ،والزبادي ،والخل ،وصوص الشوكولاتة و تخفق المكونات جيدا باستخدام المضرب اليدوي ،ثم ضيفي المكونات الجافة .
_ قومي بخلط خليط الكيكة جيدا ،ثم تصب في صينية مقاس 26 مدهونة بالزيت ومبطنة بالكاكو .
_ توضع الصينية في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج ،ثم قومي بعمل ثقوب في الكيكة فور خروجها من الفرن ،ثم يضاف صوص الشيكولاتة على الكيكة .
_ اتركي الكيك حتى يبرد تماماً سوف تحتاج الكيكة أن توضع في الثلاجة قبل تقديمها .
_ يمكن إضافة الفارمسيل والشوكولاتة المبشورة على أطباق التقديم حسب الرغبة .
إرسال تعليق