طريقة عمل السمسمية والسودانية كيتو دايت وقراطاي صحية بدون سكر
لا يمكن لذكرى المولد النبوي الشريف أن تخلو من حلاوة المولد .
أنا أعشق الحلويات المولدية المختلفة ، وخاصة الفولية (السودانية) والسمسمية،ولكن حلاوة المولد تحتوي على الكثير جدا من السعرات الحرارية وليست مناسبة لمتبعي الدايت أو نظام الكيتو دايت والقراطاي ،ولكن في هذه المقالة سنقدم لكم طريقة عمل حلاوة المولد صحية جدا وقريبة جدا في الطعم الأصلي من حلاوة المولد العادية .
طريقة عمل السمسمية والسودانية الصحية في المنزل لن تأخذ أكثر من 10 دقائق في تحضيرها والتمتع بالطعم الرائع والصحة الجيدة دون الشعور بالحرمان .
أولاً السمسمية
( المقادير )
كوب سمسم محمص .
نصف كوب سكر ستيفيا .
( طريقة التحضير )
_ نضع طاسة غير قابلة للالتصاق على حرارة متوسطة ،ثم نضيف السكر وملعقة ماء ونحرك الطاسة من وقت لآخر حتى تذوب حبيبات السكر ويتكرمل لونه .
_ نطفئ النار ونضيف السمسم على السكر المكرمل مع التقليب السريع حتى تختلط المكونات جيدا .
_ نحضر صينية مقاس 20 غير قابلة للالتصاق وتدهن بالزبدة أو السمنة أو الزيت ثم نضيف السمسم ونساوية جيدا في الصينية باستخدام ملعقة مدهونه زيت وهو ساخن .
_ تقطع السمسمية مكعبات وهي دافئة حتى يسهل تشكيلها .
ثانياً : السودانية .
( المقادير )
كوب ونصف سوداني محمص .
ثلاث أربع كوب سكر ستيفيا .
( طريقة التحضير )
_ ضعي طاسة تيفال على حرارة متوسطة ،ثم ضعي السكر وحركي الطاسة باستمرار حتى يتكرمل السكر و تذوب حبيبات السكر .
_ اغلقي الحرارة ،ثم إرفعي الوعاء عن الحرارة واخلطيه مع السوداني المحمص وقلبي جيداً وهو ساخن.
_ أحضري صينية مدهونة بالزيت وافردي عليها خليط السوداني ،ثم اتركي الصينية حتى تبرد و حتى تتجمد حلاوة الولادة.
_ الآن يمكنك تقطيع السودانية بالسكين والاستمتاع بحلاوة المولد بطعم لذيذ .
إرسال تعليق