طريقة عمل بان كيك البطاطس والخضار ( بان كيك مالح )

طريقة عمل كيكة الملعقتين (نايتي الشيكولاتة)

تعتبر كيكة نايتي الشيكولاتة أحد أنواع الكيك المفضلة والمرغوبة لدى العديد من الأشخاص، لذلك تفضل كثير من السيدات تحضيرها في المنزل؛ وذلك لما تتمتع به من طعم لذيذ، وشهي .

كما تتميز أيضاً كيكة الملعقتين بأنها خفيفة وهشة وسهلة التحضير، و تحضر كيكة نايتي الشيكولاتة بطريقة معينة، حيث تتكوّن من طبقتين، وتحشى عادة بالمربى، وتزين بأحد أنواع الفاكهة، أو الكريمة، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على طريقة عمل كيكة نايتي الشيكولاتة باستخدام ملعقتين من الدقيق وبيضة واحدة.

لمعرفة طريقة عمل بان كيك ميني يمكنك الضغط على هذا الرابط.

(مقادير نايتي الشيكولاتة):

• 20 جرام من الدقيق(2 ملعقة كبيرة).
• 7 جرام كاكاو(ملعقة كبيرة زيت ونصف).
• 40 جرام من السكر(4 ملاعق كبيرة).
• 25 ملي من الحليب(٢معلقه كبيره).
• 20 ملي من الزيت(ملعقة كبيرة ونصف).
• ربع ملعقة صغيرة مملوءة بيكنج بودر.
• بيضه .
• رشة ملح .
• فانيليا.

(الحشو):

•  2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه.
• نصف ملعقة كبيرة كاكاو.
• 2 ملعقة كبيرة ماء مثلج.
• كيكه المعلقتين (نايتي شيكولاتة).

(طريقة عمل كيكة الملعقتين نايتي الشيكولاتة):

_ نقوم بكسر البيضه ،وفصل الصفار عن البياض كل واحد في إناء ،نضيف رشة الملح علي البياض ،ونقوم بخفقه بالمضرب الكهربائي حتى يتكون فوم ،ثم نضيف نصف مقدار السكر ونستمر في الضرب سيكون خليط كريمي كما موضح بالصوره.

_ نضيف باقي السكر الى الصفار والفانيليا والزيت و اللبن وتخلط المكونات جيدا بالمضرب،ثم نضيف لهم مقدار الدقيق و البيكنج بودر والكاكاو وتخلط المكونات جيدا باستخدام معلقة من أسفل لأعلى.

_ نضيف البياض بالتدريج الى خليط الكاكاو مع التقليب ببطء من أسفل لأعلى.

_ نقوم بوضع ورق زبدة في صينية الفرن  مقاس ٢٦في١٨.

_ يوضع في فرن حرارته ١٨٠تم تسخينه مسبقا لمدة عشر دقائق ،وتوضع على الرف الاوسط.

_ نخرجها من الفرن نتركها تبرد تماما،ثم نزيل ورق الزبدة ونقوم بقسم الكيكه بالطول كما موضح بالصوره .

نضع الكريمه علي نصف الكيك ونضع النصف الآخر فوقها ثم تقطع حسب الرغبة .

وتزين باستخدام شيكولا تم تسييحها باستخدام حمام ماء ساخن وتقدم بالف هناء.